Folheto atual Bistek - Válido de 04.07 a 04.09 - Página nº 23

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vinho queijo paladar leve leite chocolate pão creme fruta madeira doce

Vinho do Porto Monge Fine Tawny Q Douro - Porto - Portugal típicas do Douro [LD Estágio de pelo menos três anos em madeira. Gostosos aromas de frutas secas, ameixas, figos, de castanhas, amêndoas, nozes e notas de especiarias doces. Potente no paladar, acidez em equilíbrio com a doçura, cheio e longo. W Harmonização Queijos azuis, Gorgonzola, Roquefort; queijos maduros, Pecorino Romano; castanhas, frutas secas, sobremesas em geral, chocolate, fondue de chocolate. Teivime de Eueijos e Inúilas Secas Ingredientes: Modo de fazer: 150 g de ricota Amasse a ricota junto com o queijo 150 g de cream cheese Gorgonzola. 100 g de queijo gorgonzola Incorpore o cream cheese. Mix de castanhas e frutas Se a mistura ficar muito firme, amacie secas com um pouco de creme de leite. (damascos, passas, figos, nozes, Enrole a terrine em filme PVC e faça amêndoas) um pequeno cilindro. Creme de leite, se necessário Leve à geladeira por cerca de duas Sal, se necessário horas, , n para firmar. Harmonização Pique as frutas secas, espalhe numa Servir com vinho do Porto tábua e role a terrine sobre as frutas. Sirva com pão.