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Quinta das Maias Malvasia Fina Q Dão - Portugal 8 Malvasia Fina Teor alcoólico: 13,1º GL " Harmonização Queijos Leves e de média maturação: Muçarela Deliciosos aromas frutados, pêssego, notas de de Búfala, Minas Padrão, Provolone, Burrata, ervas secas e cedro. Fresco, macio e cremoso fondue, presunto cru, saladas, peixes e frutos na boca. do mar, frango, bacalhau, massas e risotos com vegetais. Rissto de Brie com alho pero Ingredientes: e 200 g de arroz arbório e 2 colheres de sopa cheias de manteiga e Y cebola pequena picadinha e 1 pedaço de 10 cm de alho-poró em rodelas e Uma cunha de 150 g de queijo Brie e 17% litro de caldo de legumes ou frango e 70 ml de vinho branco Sale pimenta-do-reino a gosto Modo de fazer: Tire a crosta do Brie e pique em pedacinhos. Reserve. Derreta uma colher de sopa de manteiga numa panela e refogue o alho-poró até ele ficar tenro. Retire e reserve. Coloque a outra colher de manteiga e refogue a cebola. Acrescente o arroz sem lavar e frite bem até os grãos ficarem brilhantes. Banhe com o vinho branco e deixe evaporar. Cozinhe por 14 minutos, acrescentando o caldo, concha a concha. Desligue o fogo. O arroz deve estar bem cremoso. Acrescente o Brie e o alho-poró, tampe a panela e deixe descansar por 2 minutos. Tire a tampa e mexa vigorosamente até tudo se incorporar. Se ficar muito firme, junte um pouco mais de caldo para dar cremosidade. Sirva imediatamente.
4 out, 2024 - 6 out, 2024
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